Küchenmanagement

Fitness für Ihre Küche.

Wir unterstützen Ihre Vollverpflegung in Eigenregie. Um Küchen fachlich darauf vorzubereiten, übernehmen wir in vielen Einrichtungen zeitlich befristet oder unbefristet das Einkaufs- und Küchenmanagement. Auf Wunsch auch mit Gestellung der Küchenleitung.

Indem wir unser Einkaufs- und Küchenmanagementsystem zur Verfügung stellen, übernehmen wir auch die Kostenverantwortung. Das System umfasst unter anderem ein neu entwickeltes Warenwirtschaftssystem einschließlich Warenbeschaffung, Speisenplanung, Rezepturverwaltung, Gerätenutzungssoftware, Speiserest-Bewertungssoftware.

Das System reduziert den täglichen administrativen Aufwand Ihres Küchenpersonals, verbessert nachweislich die Wirtschaftlichkeit und verschafft dem ganzen Team kontinuierlich zusätzliches Know-How durch unsere fachliche Begleitung.

Unser System wird schon heute regelmäßig von über 30 Kunden genutzt. Gerne stellen wir Ihnen diesen besonderen Service in einem persönlichen Gespräch unverbindlich vor. Ihr Ansprechpartner ist Hans-Georg Kolb.